Ayer y ahora

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Esta semana compartimos el descubrimiento de otro sitio de moda en Madrid, en Paseo de la Castellana, el restaurante se llama Tatel y hasta un día entre semana está lleno.

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El Director Gastronómico, Nino Redruello, lo describe como “El Ahora entendido desde el Ayer” y es que, junto con su compañero Patxi Zumárraga, han elaborado una carta en la que se puede degustar el sabor de la cocina española con toques actuales e innovación.

Es un restaurante en el que se puede disfrutar de música en directo, una pequeña pega ponemos a esto y es que en la mesa que estuvimos se escuchaba demasiado alta.
Empezamos con un aperitivo de la casa, pan, tomates y paté. Nuestra elección fue:
Un imprescindible, el Pulpo a la brasa con patatas y mojo rojo, el pulpo estaba en su punto, perfecto.
Una exquisita Tortilla trufada que fotografiamos después de que nos la sirviera el camarero; riquísima.
Entrecot fileteado acompañado de ensalada, puré de patata y espinacas.
Y, por último, de postre, unas deliciosas Milhojas con nata, crema y fresas.

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Decoración (inspirada en los años 20) ***
Comida ****
Precio €€€
Relación calidad/precio ***


This week we share the discovery of a new trendy place in Paseo de la Castellana, the restaurant is called Tatel and even from Monday to Thursday is crowded.

The gastronomic director, Nino Redruello, describes it as “the now understood since the yesterday” and it´s that he and Patxi Zumarraga have developed a menu in which you can taste Spanish kitchen with modernity touches. It´s a restaurant in which everybody can enjoy live music. One of the few cons about this is that it can be too loud.

We started with an aperitif maison offered, bread, tomatoes and pate. On the other hand, our election was: an essential, grilled octopus with potatoes and red mojo, and it was perfectly cooked. Truffled Tortilla, entrecote with a side of salad, mashed potatoes and spinach. And finally, a delicious milefeuille with whipped cream, vanilla cream and strawberries.

 

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