Pequeñas delicias caseras

Las Pastas de Té son algo que nos encanta, las podríamos comer a todas horas, después de comer con el café, para merendar… Siempre que las hacemos no paramos hasta acabarlas.
Por eso esta semana os traemos nuestra receta, para que podáis hacerlas y disfrutarlas en casa como hacemos nosotras.

Los ingredientes que necesitamos son:
170gr de mantequilla
100gr de azúcar glas
1 pizca de sal
Azúcar avainillado
2 yemas de huevo
300gr de harina

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Lo primero que haremos será mezclar en un bowl la mantequilla (que deberá estar a temperatura ambiente, si está en la nevera tendréis que meterla en el microondas, sin llegar a derretir) con el azúcar glas y la pizca de sal. Después añadimos la esencia de vainilla (una cucharadita).

A continuación se incorporan las yemas de huevo, una a una.
Y por último, añadimos la harina, tamizada, con movimientos envolventes; tenemos que evitar amasar.
Una vez que tengamos nuestra masa, dejaremos reposar en la nevera por unos 20-30min.
Precalentamos el horno a 180^.

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Extendemos la masa con un rodillo hasta conseguir un grosor de 0,5cm o un poco menos. Cortamos las pastas con un molde y colocamos en la bandeja del horno con papel vegetal. Se hornean durante unos 10-12min, sacamos las pastas cuando veamos que el borde de éstas se empieza a tostar.

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Una vez fuera del horno, podemos ponerlas chocolate.
La variante que os mostramos en las fotos es también muy fácil de hacer. La masa la dividimos en dos para añadir cacao a una de ellas. Se deja reposar para, a continuación, hacer dos rollos de masa con chocolate y otros dos sin él. Se superponen como en la foto para cortar las pastas y meterlas al horno.
Con la masa restante, lo que haremos será extenderla, una sobre otra, la normal y la que lleva cacao, y enrollamos para cortar y hornear.

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Están riquísimas.
Para cualquier duda, dejad un comentario.
Esperamos que os gusten!

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