Japonés en Castellana

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Para empezar bien la semana y que se haga un poco más llevadera hasta tener vacaciones, nos vamos de cena, esta vez a un restaurante japonés en el madrileño Paseo de la Castellana. Nos lo habían recomendado pero hasta que hemos encontrado un hueco para ir, nos ha costado!

Os traemos nuestra experiencia en MIYAMA, como os decimos, un restaurante japonés con una excelente materia prima, un trato impecable por el personal, una decoración minimalista y, por supuesto, unos platos que no dejan indiferente a nadie.
Para comenzar, pedimos unos Rollos de Buey Wagyu con cebollino o setas acompañados con salsa Teriyaki; nos encantaron pero si tenemos que elegir, nos quedamos con el de setas.
Seguimos con un Tartar de Atún picante, diferente a los que estamos acostumbrados a comer, no sólo por la salsa sino también por el corte del atún, viene muy picado.IMG-20170710-WA0009IMG-20170710-WA0004
A continuación nos trajeron el Sashimi de Toro, espectacular, y un plato fuera de carta que pedimos que consistía en una Dorada frita con harina de patata, mucho más suave que el frito al que estamos acostumbrados, más ligera y gracias a ello puedes saborear el pescado al 100%. Sin duda alguna, un plato que debería estar en carta, riquísimo.

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Como nos gusta tanto el atún, también nos decantamos por probar el Maki de atún picante y crujiente de tempura, recomendadísimos.

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Y, por último, no os penséis que viene el postre, porque pedimos Temakis de Salmón con aguacate.

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Esta vez no pedimos postre pero nos trajeron, como cortesía:

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Sin duda alguna, un Japonés digno de probar!!!

Comida ****
Decoración ***
Precio €€€
Relación calidad/precio ***

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